Afrique
Recette du fameux Halim [Le Mauricien]
Halim soso, cette célèbre soupe mauricienne gorgée de saveurs exquises. Si réconfortante, elle nous réchauffe si bien dès l’arrivée de l’hiver. Elle se compose de grains secs, de blé, de viande et d’un doux mélange d’épices. Savoureuse et consistante, elle se déguste avec du pain. INGRÉDIENT : 500g d’agneau coupé en cubes 1/2 tasse de lentilles corail […]
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